【2015關西夏日女子旅#4】超～澎厚鬆餅『gram』極致ふわふわ感！／心齋橋商店街／每日限量
星期四, 10月 29, 2015
這篇要來分享的是：關西吃到的第一美味鬆餅～！！！
當初排行程時發現Tabelog上gram的店鋪評價很不錯，
在大阪當地也是很受到注目的人氣咖啡廳！
gram主打的是每日限時限量的現做厚鬆餅，
逛商店街逛到鐵腿時，正好就需要來份美味鬆餅療癒一下～（笑）
這次來到的是位在美國村的分店，
從Apple專賣店旁的街道直走大約三分鐘就會看到了。
不過gram美國村店是設在二樓，
怕錯過的話、一樓處有設置蠻顯眼的鹹蛋超人吉祥物（笑）
看到他就知道gram到囉！
店內裝潢是呈現木質調的清新風格，
整體看起來很舒適、座位數不少，
這天到達時間是平日的下午兩點半左右順利入座，全店幾乎是客滿狀態。
Menu裡的鬆餅種類很多、也有輕食三明治、季節鬆餅，
看起來都好誘人！不過我們這次的目標是左邊的厚鬆餅！
厚鬆餅供應分成三個時段：11:00／15:00／18:00（每個時段各20份）
先確認過還有厚鬆餅後，服務生告知我們現場製作需要等待40分鐘，
所以我們另外加點了一份鹹食口味的鬆餅。
ベーコンとスクランブルエッグのパンケーキ ￥950
（煎培根與炒蛋鬆餅）
比起一般早餐店的乾煎薄片，我更喜歡這種有厚度的培根，
煎到焦香的培根，油脂豐富、口感十足！
炒蛋就是加了鹽去調味的嫩蛋、還有附上生菜沙拉，
我和朋友將這樣一份鬆餅分成兩小盤剛剛好～
飲料：リンゴジュース ￥400
（蘋果汁）
等了大概20分鐘後，最期待的厚鬆餅來了！！！
プレミアムパンケーキ ￥950
（高級煎鬆餅）
熱騰騰上桌的厚鬆餅滿溢著濃郁蛋香，
乳白色鬆餅層層疊起呈現出的蓬鬆感真的好可愛～完美的ふわふわ感～
光是視覺和嗅覺就能讓人覺得很滿足！
（已經先幫它拍了兩萬張照片）
雖然疊起的鬆餅歪歪斜斜的總是感覺快要倒下來了，
但一直到我拍完照、甚至分盤後都沒有崩塌呢（笑）
最上層的是鹹奶油、會隨著鬆餅的熱度融化散發出迷人奶香，
但其實今日最令我驚豔最受稱讚的，其實是旁邊的鮮奶油！
gram的鮮奶油是呈現較細緻的輕盈感，
沒有過分打發所以也不會太甜膩、口感非常清爽，
甚至很想為了這份鮮奶油再來吃一次呀～！
淋上搭配鬆餅最不可或缺的楓糖漿
柔軟的厚鬆餅吃起來非常細緻又綿密，
從切面可以看出鬆餅有許多氣孔，所以口感比起一般鬆餅較為輕盈有彈性，
沾上鮮奶油放入口中，融合楓糖漿的甜味在嘴裡擴散，真的是超～完美組合！
在台灣目前也還沒吃到像這樣如此ふわふわ的鬆餅，真的很懷念～
♦gram的雪白厚鬆餅真不愧是大阪最近的名物，讓人非常驚豔的美味！
若是要我推薦心齋橋附近的午茶店，一定是gram（笑）
不會日文的旅人也不用擔心，美國村店內有會講中文的工作人員。
而且近幾個月gram陸續在關西各處開設了好幾家新分店，
喜歡鬆餅的朋友請千萬不要錯過囉～！
分享一下在官網上看到神戶岡本分店的照片！
純白色系的佈置真的太美了～希望有機會能去神戶店吃吃看呀～
♦關於『 GRAM アメリカ村店 』
地址：大阪市中央区西心斎橋2丁目10-31（YONEZAWAアメリカ村ビル2F）
電話：06-6484-0303
營業時間：11：00～20：00（不定休／無訂位服務）
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